Con il convincimento che il futuro dell'integrazione alimentare richieda il necessario supporto di ricerche scientifiche, Biosalts, grazie alla sua esperienza in ricerca e innovazione, propone il nuovo sale Creatina Taurinato, coperto da brevetto Europeo EP1292570 B1 e negli Stati Uniti US 10/258,878.

La creatina svolge un ruolo fondamentale nel ciclo energico Adenosina difosfato (ADP)- Adenosina trifosfato (ATP), dove controlla la sintesi mitocondriale di ATP nel processo di fosforilazione ossidativa ed è poi la fosfocreatina che energizza la contrazione nel muscolo. La taurina, dal canto suo, è un amminoacido tra i più abbondanti nel nostro corpo: è presente infatti, nel sistema nervoso centrale, nel muscolo scheletrico ed in particolare nel cervello e nel cuore. La taurina favorisce l'uptake del glucosio soprattutto nel muscolo, RAZIONALE

dove entra nei processi ossidativi favoriti proprio dalla presenza del cofattore delle deidrogenasi. La creatina con il sistema a "navetta" aiuta a velocizzare l'utilizzazione dell'ATP impedendo il "ristagno" di intermedi della glicolisi (lattato e piruvato) che potrebbero dare origine ad acidosi (lattica e piruvica) con conseguenze anche importanti dal punto di vista fisiologico e biochimico.

CARATTERISTICHE

Studi di tossicità orale acuta hanno dimostrato che la creatina taurinato non presenta effetti tossici con una dose > 2000 mg/kg peso corporeo. Si tratta di un sale più idrosolubile della semplice creatina monoidrato. Durante la sua dissoluzione, infatti, aumenta il pH locale e, quindi, la sua solubilità a livello gastrico: ne deriva un più rapido assorbimento rispetto alla sola creatina. Inoltre il taurinato rende stabile la creatina anche in soluzione acquosa. La dose consigliata è di 1,2 g/giorno.

CREATINA GLICINATO

Creatina glicinato è un nuovo sale stabile, coperto da brevetto, che presenta i benefici di entrambe le molecole, ma non i limiti e la tossicità; ad esempio, la semplice creatina tende in parte a trasformarsi in creatinina molto più velocemente, sia sciolta in acqua, sia esposta a temperature elevate. La glicina, un amminoacido non ancora molto utilizzato negli integratori alimentari più comuni, presenta importanti funzioni fisiologiche;
- è un precursore indispensabile per la sintesi endogena della creatina, molecola fondamentale per la produzione di energia, del glutatione, uno dei più potenti antiossidanti e degli acidi biliari;
- come la creatina, è un componente del tessuto connettivo, agendo da "coadiuvatore rassodante";
- aumenta i livelli di GH (ormone della crescita), la cui ottimizzazione contribuisce a migliorare il tono muscolare e a favorire la distribuzione della massa magra.

RAZIONALE

La Creatina glicinato migliora notevolmente la ritenzione di azoto, di importanza fondamentale per malati, soggetti traumatizzati e soggetti sani che si allenano per l'incremento della massa muscolare senza gli effetti collaterali (epatici, renali, cardiaci, prostatici e psichici) tipici degli anabolizzanti, che si possono manifestare anche a distanza di anni.

CARATTERISTICHE

Studi di tossicità orale acuta hanno dimostrato che la creatina glicinato non presenta effetti tossici con una dose > 2000 mg/kg peso corporeo. La creatina glicinato presenta diverse possibilità applicative, viste le sue attività:
- azione anti-stress e anti-stanchezza;
- azione favorente la detossinazione come componente del glutatione;
- azione rassodante in seguito a diete squilibrate e per contrastare la formazione di rughe, come costituente del collagene;
- azione favorente lo sviluppo muscolare durante il periodo di allenamento con i pesi in presenza di una adeguata alimentazione.
La Creatina glicinato, indispensabile per la produzione di energia, trova un sinergismo biochimico ideale per favorire tono, forza e volume muscolare. La dose consigliata è di 3.0-4.5 g/giorno.

                                STABILITA' DELLA CREATINA TAURINATO E GLICINATO

E' stato messo a punto un metodo HPLC per la determinazione e il dosaggio della creatina e della creatinina in soluzione acquosa e allo stato solido, relativo ai sali della creatina taurinato e creatina glicinato. I risultati ottenuti hanno dimostrato, sostanzialmente, lo stesso profilo e il medesimo comportamento riguardo alla formazione della creatinina, unico prodotto di degradazione evidenziato. La creatina taurinato e la creatina glicinato della Biosalts sono stati utilizzati per costruire la curva per la determinazione della concentrazione in soluzione. La stessa procedura è stata attuata per un lotto STD di creatina monoidrato e creatinina. Le curve così costruite sono risultate valide per il dosaggio della creatina e della creatinina negli esperimenti di seguito descritti. Si è evidenziata una sostanziale differenza nell'analisi dei nuovi sali di creatina, riscontrando una maggiore omogeneità del solido e una migliore cinetica di dissoluzione in acqua rispetto alla creatina monoidrato. Le soluzioni acquose sono state preparate a pH tal quale (circa 6) in condizioni di leggera saturazione per meglio determinare la creatinina. 

Il dosaggio è stato fatto monitorando la percentuale di creatinina che si forma nel tempo a temperatura ambiente (RT) e a 40°C in fase solida. I risultati hanno dimostrato che la creatinina è l'unico prodotto di degradazione visibile con il metodo analitico utilizzato (Tab 1). La stabilità della creatina taurinato e creatina glicinato, in soluzione acquosa, in funzione della creatinina che si forma, è del tutto simile. Lo stesso si è evidenziato anche in termini di cinetica, mentre riguardo alla stabilità dei due sali in fase solida (40°C) la creatina taurinato è leggermente più stabile della creatina glicinato (Tab 1). In conclusione, lo studio ha evidenziato che i sali di creatina taurinato e creatina glicinato mostrano dei vantaggi in soluzione acquosa e in fase solida rispetto ai dati di letteratura della creatina monoidrato. Infatti, una volta sciolti in acqua, possono rimanere anche giorni senza subire notevoli variazioni di degradazione. Un ulteriore vantaggio dei nuovi sali è dimostrato dalla velocità di dissoluzione in acqua e dal miglioramento della palatabilità, soprattutto della creatina glicinato.